翡翠凉拌鸡的做法步骤图，翡翠凉拌鸡怎么做

分割鸡大腿切成两大块，煮熟进凉水晾凉后，大骨剔出，鸡肉切成块摆盘，（鸡汤留用）。步骤 2 小青椒、小米辣切丁摆在盘中鸡肉上或炒其它调料起锅前炒青红椒。步骤 3 锅里放少许色拉油，倒入花椒粒、姜沫、蒜沫、葱沫...
翡翠凉拌鸡的做法步骤图，翡翠凉拌鸡怎么做
分割鸡大腿切成两大块，煮熟进凉水晾凉后，大骨剔出，鸡肉切成块摆盘，（鸡汤留用）。

步骤 2
小青椒、小米辣切丁摆在盘中鸡肉上或炒其它调料起锅前炒青红椒。

步骤 3
锅里放少许色拉油，倒入花椒粒、姜沫、蒜沫、葱沫、豆鼓炒香后装小碗里。

步骤 4
在炒好调料碗里再放入料酒一点点、盐、鸡精、一点点白糖、一点老抽酱油、一点点醋、红油辣椒、香油、鸡汤拌匀、淋入鸡肉上即可。

步骤 5
在撒上熟花生粒和熟芝麻。2018-05-25
mcxyu 阅读 21 次 更新于 2024-10-06 10:29:33 我来答关注问题0
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